Těstovinový salát s tuňákem recept.
Ingredience:
- 400 g těstovin (např. fusilli nebo penne)
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 červená paprika
- 1 malá cibule
- 150 g cherry rajčátek
- 100 g černých oliv bez pecek
- 2 lžíce kapar
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. bazalka nebo petržel)
Recept:
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente. Poté je sceďte a opláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.
2. Cibuli a papriku nakrájejte na malé kousky. Cherry rajčátka přepůlte nebo pokud jsou větší, nakrájejte na čtvrtiny. Olivy pokud jsou celé, nakrájejte na kolečka.
3. Tuňáka sceďte z oleje nebo vody a rozdrobte na menší kousky.
4. V míse smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, sůl a pepř, aby vznikl dressing. Přidejte nasekané bylinky podle chuti.
5. V velké míse smíchejte uvařené a vychladlé těstoviny, tuňáka, připravenou zeleninu (papriku, cibuli, rajčátka), olivy a kapary.
6. Přelijte připraveným dressingem a promíchejte, aby se chutě spojily.
7. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu v chladničce odpočinout, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete přidat lžíci dijonské hořčice do dressingu.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do salátu trochu nasekané čerstvé chilli papričky nebo lžičku chilli vloček.
- Tento salát je vynikající jako lehká večeře nebo jako doplněk na piknik nebo grilování.
- Můžete experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou kousky pečené zeleniny nebo různé druhy sýra (např. feta).
- Salát je nejlepší, když má možnost chvíli odstát, ideálně přes noc, proto je skvělý na přípravu dopředu.