Těstovinový salát s tuňákem a mozzarellou recept.
Ingredience:
- 250 g těstovin (např. fusilli nebo penne)
- 1 plechovka tuňáka v oleji
- 1 balení mozzarelly (125 g)
- 1 červená paprika
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce kapar
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa (nebo citronové šťávy)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. bazalka nebo petržel)
Recept:
1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Po uvaření je sceďte a opláchněte studenou vodou, aby se přestaly vařit.
2. Mezitím si připravte ostatní ingredience. Tuňáka sceďte z oleje a rozdrobte na menší kousky. Mozzarellu nakrájejte na kostičky. Papriku omyjte, vyčistěte od semen a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. V míse smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, sůl a pepř, aby vznikl dressing.
4. Do velké salátové mísy přidejte uvařené a ochlazené těstoviny, tuňáka, mozzarellu, papriku, cibuli a kapary.
5. Přelijte připraveným dressinkem a promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat nasekané čerstvé chilli nebo trochu chilli vloček.
- Salát můžete nechat před podáváním chvíli odstát v lednici, aby se chutě lépe propojily.
- Tento těstovinový salát je vynikající nejen jako hlavní jídlo, ale i jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.
- Pro zdravější variantu můžete použít celozrnné těstoviny.
- Aby byl salát ještě barevnější a vitamínovější, můžete přidat další druhy zeleniny, jako jsou cukety, cherry rajčata nebo olivy.