Těstovinový salát s nakládanou zeleninou a zakysanou smetanou recept.
**Ingredience:**
- 250 g těstovin (např. fusilli nebo penne)
- 200 g nakládané zeleniny (např. nakládané okurky, papriky, cibule)
- 150 g zakysané smetany
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo bazalka)
**Recept:**
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente. Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se nepřilepovaly.
2. Nakládanou zeleninu slijte z nálevu a nakrájejte na menší kousky, pokud je to potřeba.
3. V malé pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a přidejte prolisovaný česnek. Restujte asi 1 minutu, dokud česnek nezačne vonět. Pak odstavte z ohně.
4. Větší míse smíchejte uvařené těstoviny s nakládanou zeleninou. Přidejte zakysanou smetanu a česnek s olejem. Důkladně promíchejte.
5. Salát ochuťte solí a pepřem podle chuti. Než podáváte, nechte salát chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě propojily.
6. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pokud preferujete pikantnější variantu, můžete přidat do salátu trochu chilli papričky nebo kapku tabasca.
- Místo zakysané smetany můžete použít také bílý jogurt, pro lehčí variantu.
- Tento salát je ideální jako příloha k grilovanému masu nebo jako chutný a rychlý oběd na pikniku.
- Pro extra chuť a texturu můžete do salátu přidat také olivy nebo kapary.