Těstovinový salát bez majonézy recept
Ingredience pro těstovinový salát bez majonézy zahrnují těstoviny, například fusilli nebo penne, čerstvou zeleninu jako jsou cherry rajčata, okurka, paprika, cibule. Můžete přidat i nasekané bylinky jako je bazalka nebo petržel a pro zvýraznění chuti olivy nebo kapary. Pro zálivku použijte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř.
Recept:
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření je propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
Mezitím si připravte zeleninu: nakrájejte rajčata na poloviny, okurku a papriku na kostičky a cibuli na tenké plátky.
V malé misce smíchejte ingredience pro zálivku – olivový olej, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, rozdrcený česnek, sůl a pepř.
Všechny ingredience vložte do velké mísy, přidejte na drobno nasekané bylinky, olivy nebo kapary a promíchejte.
Přelejte připravenou zálivkou a pečlivě promíchejte, aby se chutě spojily.
Nechte salát chvíli odstát v chladničce, aby se chutě prolnuly.
Tipy:
Pro bohatší chuť můžete přidat grilovanou zeleninu nebo sušená rajčata.
Pokud preferujete více proteinů, přidejte vařené luštěniny, jako jsou cizrna nebo červené fazole, nebo kousky sýra, například feta.
Těstovinový salát je vynikající jako předkrm nebo jako hlavní jídlo, pokud přidáte dostatek zeleniny a proteinů.