Těstovinový fusilli salát recept.
Těstovinový fusilli salát je skvělou volbou pro lehký oběd nebo jako chutný příspěvek na piknik či večírek. Následuje jednoduchý recept a několik tipů pro přípravu.
**Ingredience:**
- 250 g fusilli těstovin
- 1 malá červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 malá žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 1 malá zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 150 g cherry rajčátek, rozpůlených
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 100 g černých oliv, bez pecek a nakrájených
- 150 g mozzarelly, nakrájené na kostičky
- 2 lžíce čerstvé bazalky, nasekané
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce červeného vinného octa
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Parmezán na posypání (volitelné)
**Recept:**
1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu osolenou podle chuti a vařte fusilli podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte a opláchněte pod studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.
2. V mezidobí, v velké míse, smíchejte nakrájenou papriku, rajčátka, černé olivy, mozzarellu, červenou cibuli a bazalku.
3. K těstovinám přidejte směs zeleniny a sýru. Přilijte olivový olej a vinný ocet. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Salát promíchejte a nechte chladit v lednici nejméně 1 hodinu před podáváním, aby se chutě spojily.
5. Před podáváním posypte salát parmezánem, pokud používáte.
**Tipy:**
- Pro zpestření chuti můžete přidat nakrájené sušené rajčata nebo kousky grilovaného kuřete.
- Pokud preferujete více dressing, můžete zvýšit množství olivového oleje a vinného octa, nebo přidat trochu dijonské hořčice pro extra šmrnc.
- Fusilli můžete nahradit jiným typem těstovin, jako je penne nebo farfalle, podle vašeho výběru.
- Tento salát je skvělý jak servírovaný chladný, tak při pokojové teplotě.
Tento jednoduchý, ale chutný těstovinový salát je ideální pro různé příležitosti a lze ho snadno přizpůsobit vašim oblíbeným ingrediencím.