Teplý ovocný koláč recept.
Ingredience pro teplý ovocný koláč:
Na těsto budete potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 50 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
Na náplň:
- 500 g směsi čerstvého ovoce (jablka, hrušky, švestky, atd.)
- 100 g cukru (nebo dle chuti)
- 1 lžička skořice
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte nakrájené máslo a vejce. Zpracujte do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš suché, přidejte lžíci studené vody. Těsto poté zabalte do potravinové fólie a dejte chladit do lednice na 30 minut.
3. Ovoce omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kusy. V misce smíchejte ovoce s cukrem, skořicí a kukuřičným škrobem.
4. Vyjměte těsto z lednice a na pomoučněné pracovní ploše jej rozválejte na kruh o velikosti formy na koláč. Těsto položte do formy, přebytečné okraje odstraňte.
5. Na těsto rozložte připravenou ovocnou náplň.
6. Koláč pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut nebo dokud nezíská zlatavou barvu a ovocná náplň nezačne bublat.
7. Před podáváním nechte koláč trochu vychladnout.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, můžete před pečením posypat povrch koláče směsí moučkového cukru a mletých mandlí.
- Pro extra lesk můžete ovocnou vrstvu potřít rozpuštěnou marmeládou.
- Tento koláč se výborně hodí s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky na talíři.
- Pokud použijete kyselé ovoce, můžete cukr v náplni mírně zvýšit podle chuti.
- Vyzkoušejte kombinovat různé druhy ovoce pro různé chuťové variace.