Teplý bramborový salát je klasický pokrm, který se hodí jako příloha k mnoha jídlům.
Ingredience zahrnují vařené brambory, cibuli, vývar nebo bujón, olej, ocet, sůl, pepř a obvykle trochu cukru k vyvážení chuti. Někdy se přidává také hořčice nebo kyselé okurky pro pikantnější chuť a petrželka nebo pažitka pro ozdobu.
Recept na přípravu teplého bramborového salátu začíná vařením brambor, které se oloupou a nakrájí na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji dozlatova. Přidáme ocet, trochu vody a necháme krátce povařit. Poté přidáme brambory, osolíme, opepříme a promícháme. V závislosti na preferencích můžeme přidat cukr nebo hořčici a nakonec posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
Tip pro perfektní salát: Brambory vařte v osolené vodě, ale dejte pozor, aby nebyly příliš měkké, jinak se rozpadnou při míchání s ostatními ingrediencemi. Tento salát chutná nejlépe, když je teplý a čerstvě připravený, ale můžete ho také uchovat v lednici a podávat mírně zahřátý.