Teplé jednohubky na slano recept.
Teplé jednohubky na slano jsou skvělým způsobem, jak pohostit návštěvu nebo obohatit stůl při různých příležitostech. Jsou to malé, chutné a často jednoduché kousky, které můžete sníst na jeden či dva záhuby. Připravme si například mini quiche s kozím sýrem a špenátem.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 200 g čerstvého špenátu
- 150 g kozího sýra
- 100 ml smetany pro vaření
- 2 velká vejce
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Muškátový oříšek
- Olivový olej
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Rozválejte listové těsto a vykrojte kruhy, které se vejdou do formiček na muffiny nebo mini quiche.
3. Lehce vymažte formičky olivovým olejem a vložte do nich kruhy těsta.
4. Na pánvi na středně silném ohni rychle orestujte špenát na troše olivového oleje. Osolte, opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku.
5. Rozdělte špenát do formiček s těstem.
6. Na špenát rozdrobte kozí sýr.
7. Ve velké míse smíchejte smetanu s vejci, osolte a opepřete. Směs nalijte do formiček na špenát a sýr.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou quiche zlatavé a krásně nadýchané.
Tipy:
- Experimentujte s přísadami. Místo špenátu a kozího sýra můžete použít například slaninu, cibuli a tvrdý sýr nebo rajčata, bazalku a mozzarellu pro italský twist.
- Pokud chcete ušetřit čas, použijte předpřipravené mini těstové košíčky.
- Aby byly jednohubky ještě zajímavější, přidejte na vrch před podáváním čerstvé bylinky nebo kousek sušeného rajčata.
- Pokud připravujete jednohubky pro vegetariány, ujistěte se, že všechny použité ingredience splňují jejich dietní omezení.
- Při servírování použijte velký talíř nebo dřevěnou prkénku pro rustikální vzhled.
Tato jednoduchá, ale efektní pochoutka jistě zaujme vaše hosty a stane se oblíbenou součástí vašeho kulinářského repertoáru.