Tažený štrůdl recept.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 3 jablka
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 50 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 50 g rozinek
- 1 vejce (na potření)
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na menší kousky.
2. V míse smíchejte nakrájená jablka, mleté vlašské ořechy, cukr, mletou skořici a rozinky. Tímto připravte náplň.
3. Rozbalte listové těsto a na jeho střed rozložte připravenou náplň. Nechte na okrajích asi 2 cm volného místa.
4. Těsto pečlivě zavineme, aby náplň zůstala uvnitř. Konce těsta dobře stiskněte, aby se během pečení neotevřely.
5. Předehřejte troubu na 180°C.
6. Povrch štrůdlu potřete rozšlehaným vejcem. To zajistí, že po upečení bude štrůdl krásně zlatavý.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud není štrůdl krásně zlatavý a křupavý.
8. Hotový štrůdl nechte chvíli vychladnout, poté posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Můžete přidat i další druhy ovoce dle chuti, například hrušky nebo meruňky.
- Pokud máte rádi kořeněnější chuť, můžete do náplně přidat i trochu zázvoru nebo hřebíčku.
- K štrůdlu se výborně hodí vanilková zmrzlina nebo šlehačka.