Tatarka recept.
**Tatarka**, známá také jako tatarská omáčka, je oblíbená příloha k masu, hranolkům nebo jako dip. Připravit si ji můžete snadno a rychle i doma. Zde je jednoduchý postup.
**Ingredience**:
- 150 ml majonézy
- 100 ml kysané smetany
- 2 polévkové lžíce jemně nakrájených okurek
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 1 čajová lžička hořčice
- 1 čajová lžička jablečného octa
- 1 čajová lžička cukru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Několik kapek Worchesterské omáčky (volitelně)
- Čerstvé bylinky jako je pažitka nebo petržel, jemně nasekané (volitelně)
**Recept**:
1. V míse smíchejte majonézu a kysanou smetanu do hladka.
2. Přidejte nakrájené okurky, jemně nakrájenou cibuli, hořčici, jablečný ocet a cukr. Dobře promíchejte.
3. Dochutíte solí, pepřem a přidáte několik kapek Worchesterské omáčky pro zvýraznění chuti. Pokud máte, přidejte i čerstvé bylinky pro svěžest.
4. Omáčku nechte v chladničce alespoň 1 hodinu odležet, aby se chutě propojily.
**Tipy**:
- Pro zdravější variantu můžete použít místo majonézy jogurt nebo kefír.
- Aby byla tatarka extra jemná, můžete okurky a cibuli nakrájet velmi jemně nebo je dokonce nastrouhat.
- Chcete-li přidat do tatarky trochu křupavosti, přidejte jemně nakrájené kapary nebo nakládanou zeleninu.
- Skvěle se hodí jako dip k grilované zelenině nebo jako dressing do bramborového salátu.
- Nebojte se experimentovat s přísadami podle svého gusta – tatarka je výjimečně univerzální omáčka.
Tato domácí tatarka přinese do vašich jídel svěžest a originální chuť. Užijte si ji!