Tarhoňa se zeleninou recept

Tarhoňa se zeleninou recept.

Tarhoňa se zeleninou je vynikající a výživné jídlo, které je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Tento recept je jednoduchý a můžete ho snadno přizpůsobit podle toho, jakou zeleninu máte rádi nebo máte zrovna doma.

- Ingredience:
- 1 šálek tarhoňy
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 1 mrkev, nakrájená na kostičky
- 1 paprika, nakrájená na kostičky
- 1 cuketa, nakrájená na kostičky
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 2 šálky zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo bazalka)

- Recept:
1. V hluboké pánvi nebo hrnci na středním ohni rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, smažte asi 2 minuty, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte mrkev a papriku, smažte dalších 5 minut.
4. Poté přidejte cuketu a rajčata, smažte vše dohromady dalších 5 minut.
5. Přisypte tarhoňu do zeleniny, promíchejte a nechte chvíli opékat, aby tarhoňa lehce získala zlatavou barvu.
6. Přilijte zeleninový vývar, osolte, opepřete a promíchejte. Přikryjte a na mírném ohni vařte asi 15-20 minut, dokud tarhoňa není měkká.
7. Pokud je potřeba, během vaření přidejte trochu vody nebo vývaru.
8. Po uvaření nechte jídlo chvíli odpočinout, poté podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

- Tipy:
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny nebo vašich preferencí.
- Pro další chuť můžete přidat koření jako je paprika, kurkuma nebo kari.
- Tarhoňa se zeleninou se výborně hodí i jako příloha k masu, pokud preferujete nevegetariánskou variantu.
- Jídlo můžete posypat nastrouhaným sýrem pro bohatší chuť.

Tento jednoduchý recept na tarhoňu se zeleninou je skvělý způsob, jak si vychutnat zdravou a vyváženou stravu plnou chuti.