Tandoori masovo-zeleninová směs recept.
**Ingredience:**
- 500 g kuřecího masa (nejlépe stehenního)
- 1 lžička soli
- 2 lžíce tandoori koření
- 200 g jogurtu
- 1 lžíce koriandru (čerstvého a nasekaného)
- 1 lžička česneku (nasekaného)
- 1 lžička zázvoru (nasekaného)
- 1 velká cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 lžíce rostlinného oleje
**Recept:**
1. Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. V míse smíchejte jogurt, tandoori koření, sůl, nasekaný česnek, zázvor a koriandr.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso do marinády, dobře promíchejte, abyste se ujistili, že je maso ze všech stran pokryté. Nechte marinovat v chladničce alespoň 30 minut, ideálně přes noc pro intenzivnější chuť.
3. Mezitím nakrájejte cibuli, červenou a zelenou papriku na střední kostičky. Po marinování masa, přidejte nakrájenou zeleninu do směsi a promíchejte.
4. Rozprostřete marinované maso a zeleninu na pečící plech vyložený pečicím papírem. Snažte se rozložit ingredience do jedné vrstvy pro rovnoměrné pečení.
5. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 až 25 minut nebo dokud není maso plně uvařené a zelenina měkká. Polovinu doby pečení doporučuji směs promíchat pro rovnoměrnější propečení.
6. Hotovou tandoori masovo-zeleninovou směs podávejte teplou, posypanou čerstvým koriandrem. Lze podávat s naan chlebem nebo rýží.
**Tipy:**
- Pro extra šťavnatost a chuť nechte maso marinovat co nejdéle, ideálně přes noc.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, můžete do marinády přidat trochu chilli prášku nebo čerstvé chilli.
- Tuto směs můžete připravit i na grilu pro autentičtější chuť.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti.
- Pro veganskou variantu můžete kuřecí maso nahradit tofu nebo tempehem. Nezapomeňte však upravit čas vaření podle použité alternativy.