Taiwanské voňavé kuře recept.
Taiwanské voňavé kuře je populární jídlo, které kombinuje bohaté chutě a aroma. Tento recept vám ukáže, jak si připravit tuto lahůdku doma.
Ingredience:
- 500 g kuřecích stehenních řízků bez kosti
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rýžového vinného octa
- 1 lžíčka sezamového oleje
- 1 lžička pěti koření
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- Olej pro smažení
- Jarní cibulka a sezamová semínka pro posypání
Recept:
1. Kuřecí stehna umyjte a osušte. Poté je nakrájejte na menší kusy.
2. V míse smíchejte česnek, sójovou omáčku, rýžový vinný ocet, sezamový olej a pěti koření. Do této marinády vložte kuřecí kousky, dobře promíchejte a nechte marinovat alespoň 30 minut v lednici.
3. Po marinování kuřecí kousky vyjměte a obalte je v kukuřičném škrobu.
4. Ve velké pánvi rozehřejte dostatek oleje. Smažte kuřecí kousky dozlatova a křupava, což obvykle trvá několik minut na každé straně.
5. Hotové kousky vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách.
6. Před podáváním posypte jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Tipy:
- Marinádu můžete přizpůsobit dle svého gusta, například přidáním chilli omáčky pro pikantnější chuť.
- Pro ještě křupavější vnějšek můžete kuřecí kousky před obalením ve škrobu nechat odpočinout na mřížce v lednici asi 10 minut.
- Taiwanské voňavé kuře podávejte s rýží nebo asijskými nudlemi pro kompletní jídlo.
Tento recept přináší komplexní a bohaté chutě, které jsou charakteristické pro taiwanskou kuchyni. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte recept dle svých preferencí a dostupnosti surovin.