Tagliatelle se smetanovou omáčkou se špenátem a kuřecím masem recept.
Ingredience:
- 400 g tagliatelle
- 300 g kuřecích prsou
- 200 g čerstvého špenátu
- 250 ml smetany na vaření
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g parmazánu
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- olivový olej
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájej na proužky a osol a opepři.
2. Na pánvi na olivovém oleji orestuj nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidej prolisovaný česnek a restuj krátce, aby se uvolnila aroma.
3. Přidej kuřecí prsa a smaž, dokud nebudou zlatavá a propečená.
4. Mezitím si uvař tagliatelle podle návodu na balení. Nezapomeň dát do vody trochu soli a olivového oleje, aby se těstoviny nepřilepily.
5. K opečenému kuřeti přidej čerstvý špenát a restuj, dokud nezavadne.
6. Přilij smetanu, promíchej a nech omáčku několik minut povařit na mírném ohni, aby se prohřála a lehce zhoustla.
7. Osol a opepři omáčku podle chuti a vmíchej parmazán.
8. Uvařené tagliatelle sceď a přidej do pánve s omáčkou, dobře promíchej, aby se těstoviny rovnoměrně pokryly omáčkou.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžeš přidat trochu muškátového oříšku nebo čerstvě nastrouhaného citronového kůru do omáčky.
- Pokud máš rád pikantnější pokrmy, přidej do omáčky trochu chilli vloček.
- Jako přílohu můžeš podávat čerstvý salát nebo parmezánem posypané pečivo.
- Pokud preferuješ vegetariánskou variantu, kuřecí maso jednoduše vynech a přidej více špenátu nebo jiné zeleniny dle chuti.