Taco kuře s mrkví a hráškem recept.
Ingredience
Potřebujete následující suroviny pro přípravu taco s kuřecím masem, mrkví a hráškem:
- Kuřecí prsa (asi 500 g)
- Tortilly (4-6 kusů, dle velikosti a preferencí)
- Mrkev (2 střední, nastrouhaná)
- Hrášek (150 g, může být zmrazený)
- Cibule (1 střední, nakrájená na kostičky)
- Česnek (2 stroužky, nasekaný)
- Olej (2 lžíce, na smažení)
- Taco koření (1-2 lžíce, podle chuti)
- Sůl a pepř (podle chuti)
- Čerstvý koriandr (na ozdobu, nepovinné)
- Limetka (na podávání, nepovinné)
- Strouhaný sýr (například cheddar, na podávání, nepovinné)
Recept
1. Na středním ohni rozehřejte olej na pánvi. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, a restujte, dokud nezměknou.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a přidejte k cibuli s česnekem. Smažte, dokud kuře není zcela uvařené.
3. Přidejte taco koření, sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte.
4. Do směsi přidejte nastrouhanou mrkev a hrášek. Promíchejte a vařte dalších 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Tortilly zahřejte podle návodu na obalu (buď na pánvi nebo v mikrovlnné troubě).
6. Na každou tortillu rozdělte směs z pánve, posypte dle chuti sýrem, ozdobte koriandrem a zakápněte limetkovou šťávou.
7. Tortilly srolujte a podávejte teplé.
Tipy
- Pro extra šťavnatost můžete do směsi přidat pár lžic vody nebo kuřecího vývaru při vaření zeleniny.
- Případně lze přidat i další druhy zeleniny dle chuti, například kukuřici nebo papriku.
- Podávání s různými doplňky jako jsou guacamole, salsa, nebo kysanou smetanou může obohatit tento pokrm.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu chilli papriček nebo použijte pikantnější taco koření.
- Tento recept je flexibilní, takže můžete kuře nahradit jiným typem masa nebo veganskou alternativou pro vegetariánskou variantu.