Sýrový závin s česnekem recept.
Sýrový závin s česnekem je výtečný a jednoduchý recept, který potěší milovníky sýra a česneku. Tento závin je ideální jako pohoštění pro návštěvy nebo jako chutný večerní snack. Zde je postup, jak si připravit sýrový závin s česnekem.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta (cca 250-270 g)
- 200 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda, cheddar)
- 3 stroužky česneku
- 1 vejce (na potření)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana nebo bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
1. Příprava těsta: Vyjměte listové těsto z lednice asi 20 minut před začátkem přípravy, aby se trochu ohřálo a bylo snadněji ovladatelné.
2. Příprava náplně: Sýr nastrouhejte na jemno. Česnek oloupejte a jemně nasekejte nebo vytlačte. V malé misce smíchejte nastrouhaný sýr, česnek, olivový olej, oregano (nebo bazalku), sůl a pepř.
3. Sestavení závinu: Rozválejte listové těsto na lehce pomoučněné pracovní ploše na obdélník. Rozprostřete připravenou sýrovou náplň rovnoměrně po celé ploše těsta, ale nechte okraje volné asi 1 cm pro snazší srolování.
4. Srolujte těsto: Závin srolujte od delší strany, aby vám vznikl dlouhý válec. Konce závinu pevně zmáčkněte, aby se při pečení neotevřely.
5. Pečení: Předehřejte troubu na 200°C. Závin položte na plech vyložený pečicím papírem švem dolů. Rozšlehejte vejce a potřete jím povrch závinu. Tím docílíte krásné zlatavé barvy.
6. Pečte: Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud závin není krásně zlatavý a křupavý.
Tipy:
- Před podáváním nechte závin chvíli odpočinout, aby se náplň trochu zpevnila a bylo snazší ho krájet.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě. Možná objevíte svou novou oblíbenou kombinaci!
- Pro extra česnekovou chuť můžete do náplně přidat více česneku, nebo použít česnekový olej místo olivového.
Tento jednoduchý a chutný sýrový závin s česnekem je skvělým doplňkem k večernímu posezení nebo jako součást party menu. Doufám, že vám bude chutnat!