Sýrový salát s kukuřicí recept.
Ingredience:
- 150 g tvrdého sýra (například eidam, gouda)
- 1 konzerva kukuřice (cca 150 g po odkapaní)
- 1 červená paprika
- 1 malá červená cibule
- 100 g zakysané smetany
- 1 lžíce majonézy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- několik snítek čerstvého koriandru nebo petrželky pro ozdobu
Recept:
1. Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle do středně velké mísy.
2. Červenou papriku očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkružíky nebo kostičky, podle preferencí.
3. Otevřete konzervu s kukuřicí, kukuřici sceďte a přidejte do mísy k sýru.
4. Přidejte nakrájenou papriku a cibuli k sýru a kukuřici.
5. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu a majonézu. Tuto směs osolte a opepřete podle chuti.
6. Dressing přelijte do mísy s ostatními ingrediencemi a vše dobře promíchejte.
7. Salát před podáváním nechte chvíli odpočinout v chladničce, aby se chutě propojily.
8. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro lehčí variantu salátu můžete použít light majonézu nebo zvýšit podíl zakysané smetany a majonézu úplně vynechat.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do salátu trochu nasekaného čerstvého chilli nebo kapku chilli omáčky.
- Salát můžete podávat jako samostatný lehký oběd nebo jako přílohu k grilovanému masu.
- Zkuste přidat i jinou zeleninu, kterou máte rádi, například jarní cibulku nebo rajčata, pro zpestření chutí a textur.