Sýrový nákyp recept


Sýrový nákyp recept.

Sýrový nákyp je jednoduché a výživné jídlo, které oceníte na rodinném obědě nebo večeři. Zde je postup a několik tipů, jak připravit tento oblíbený pokrm.

Ingredience
Potřebovat budete následující suroviny: 500 g těstovin (ideálně krátké, jako jsou penne nebo fusilli), 300 g tvrdého sýra (například gouda nebo čedar), 2 vejce, 200 ml mléka, 100 g másla, sůl a pepř podle chuti, a pokud máte rádi, můžete přidat i trochu mleté papriky nebo jiného koření.

Recept
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Těstoviny uvařte al dente podle návodu na obalu. Mezitím si nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Ve větší misce rozšlehejte vejce s mlékem, přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti. Mléčnou směs důkladně promíchejte s nastrouhaným sýrem a uvařenými těstovinami. Vše přendejte do pekáčku, který jste si předem vymazali máslem a posypte trochou sýra. Nákyp pečte v předehřáté troubě zhruba 25 až 30 minut, než se na povrchu objeví zlatohnědá krusta.

Tipy
Pro ještě krémovější konzistenci můžete do mléčné směsi přidat pár lžic smetany. Chcete-li nákyp obohatit o zeleninu, přidejte do směsi například na kousky nakrájené brokolice nebo květák. Tyto ingredience přidejte již uvařené, aby byly v nákypu měkké a šťavnaté. Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chuťové variace. Mozzarella dodá nákypu na jemnosti, zatímco ostré sýry jako pecorino nebo parmezán mu dodají pikantní chuť. Pokud máte rádi křupavý povrch, posypte vrch nákypu strouhankou smíchanou s trochou rozpuštěného másla, což vytvoří krásnou křupavou krustu.