Sýrový koláč s treskou recept

Sýrový koláč s treskou recept.

Sýrový koláč s treskou je vynikající volbou pro milovníky ryb a sýra. Jeho příprava je jednoduchá a výsledkem je chutný a sytý pokrm, který může sloužit jako hlavní chod nebo jako působivý předkrm.

**Ingredience:**
- 500 g filetů tresky
- 1 balení listového těsta
- 200 g tvrdého sýra (např. cheddar nebo gouda)
- 200 ml smetany pro vaření
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Máslo na vymazání formy
- Několik stébel pažitky pro ozdobu

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C. Máslem vymažte formu na koláč.
2. Na mírném ohni osmahněte nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
3. Tresku očistěte, pokud je třeba, odstraněte kůži a kosti a nakrájejte na menší kousky.
4. V míse smíchejte smetanu, vejce, nastrouhaný sýr, osmahněnou cibuli s česnekem, sůl a pepř.
5. Do vymazané formy položte listové těsto, na něj rovnoměrně rozložte kousky tresky a zalijte směsí se smetanou a sýrem.
6. Koláč pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut nebo dozlatova.
7. Před podáváním nechte koláč chvilku odpočinout a pak ho ozdobte pažitkou.

**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do směsi trochu chilli papričky nebo kapku tabasca.
- Pokud máte rádi bylinky, zkuste do směsi přidat trochu čerstvého kopru nebo petrželky pro osvěžující chuť.
- Tento koláč je výborný jak teplý, tak studený, takže je ideální i na pikniky nebo jako součást studeného bufetu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete použít místo obyčejné smetany k vaření smetanu s vyšším obsahem tuku nebo dokonce crème fraîche.

Tento recept na sýrový koláč s treskou je skvělým způsobem, jak připravit rybu na trochu netradiční způsob, a jistě si ho oblíbíte pro jeho jednoduchost a skvělou chuť.