Sýrovo-česneková pomazánka recept.
Ingredience:
- 150 g měkkého sýra (např. tvaroh, lučina, či jiný smetanový sýr)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce majonézy
- hrst čerstvé pažitky nebo jarní cibulky
- sůl a pepř podle chuti
- lžička sladké papriky na ozdobu (nepovinné)
Recept:
1. Měkký sýr důkladně promíchejte v míse. Pokud používáte tvaroh a je příliš suchý, můžete přidat trochu mléka nebo smetany pro jemnější konzistenci.
2. Česnek oloupejte a jemně nastrouhejte nebo rozdrtěte v česnekovém lisu. Přidejte k sýru.
3. Přidejte majonézu a důkladně promíchejte. Majonéza dodá pomazánce krémovou konzistenci a lahodnou chuť.
4. Pažitku nebo jarní cibulku umyjte a jemně nasekejte. Část přidejte do pomazánky a promíchejte. Zbytek nechejte na ozdobení.
5. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Pomazánku přeneste do servírovací mísy a před podáváním posypte zbylou pažitkou nebo jarní cibulkou a lehce posypte sladkou paprikou pro krásný vizuální efekt.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do pomazánky trochu jemně nasekaných chilli papriček nebo kapku tabasca.
- Tato pomazánka je vynikající na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip ke grilované zelenině.
- Česnek můžete přizpůsobit podle vlastní chuti. Pokud máte raději mírnější česnekovou chuť, použijte méně česneku nebo ho před přidáním do pomazánky krátce spařte.
- Pomazánka je obvykle chutnější, když se nechá před podáváním alespoň hodinu odležet v lednici, čímž se chutě lépe propojí.