Sýrové tyčinky k pivu recept.
**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 g strouhaného sýra (např. čedar nebo gouda)
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky mleté papriky (volitelné pro pikantnější chuť)
- 1 lžíce mléka nebo vody pro potření
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, sůl a prášek do pečiva. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a promíchejte, dokud nevznikne drobenka.
3. Přidejte strouhaný sýr (necháte trochu na posypání) a mletou papriku, pokud používáte, a promíchejte.
4. Rozklepněte vejce, oddělte bílek od žloutku. Žloutek přidejte do směsi, bílek si nechte stranou na potření.
5. Vypracujte těsto. Pokud je příliš suché, přidejte lžíci mléka nebo vody.
6. Na pomoučeném povrchu vyválejte těsto na tloušťku asi 5 mm. Krájejte na tyčinky široké 1-2 cm.
7. Položte tyčinky na připravený plech. Potřete je bílkem a posypte zbylým sýrem.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut nebo dokud nejsou zlatavé.
**Tipy:**
- Můžete přidat různé druhy sýrů podle vaší chuti nebo dokonce kombinovat více sýrů pro bohatší chuť.
- Pro extra křupavost a chuť můžete do těsta přidat sezamová semínka nebo mák.
- Tyčinky lze skvěle kombinovat s dipem, například s bylinkovým jogurtem nebo pikantním rajčatovým salsa.
- Aby byly tyčinky opravdu křupavé, nenechávejte je po upečení na plechu, ale přendejte je na mřížku, aby zchladly a odpařil se z nich přebytečný pára.
- Pro pikantnější variantu můžete do těsta přidat trochu chilli papričky nebo jiného koření podle chuti.