Sýrové topinky s vejcem a křenem recept.
Ingredience:
- 4 plátky chleba (preferovaně staršího)
- 4 vejce
- 50 g strouhaného sýra (ideálně Gouda nebo Čedar)
- 2 lžíce křenu (může být čerstvý nebo z lahvičky)
- Máslo nebo olej na smažení
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte pánev na střední teplotu a lehce ji potřete máslem nebo olejem.
2. Plátky chleba opečte na pánvi z obou stran dozlatova.
3. Ve stejné pánvi rozpustíte trochu másla nebo oleje a opatrně rozbijte vejce. Smažte podle preferovaného stupně propečení – měkko, středně nebo tvrdo.
4. Jakmile jsou vejce skoro hotová, posypte je strouhaným sýrem a nechte jej krátce rozpustit.
5. Opečené plátky chleba potřete křenem.
6. Na každý plátek chleba položte jedno vejce se sýrem.
7. Dochutí se solí a pepřem.
8. Podávejte horké.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do křenu vmíchat trochu majonézy nebo hořčice.
- Sýrové topinky s vejcem a křenem mohou být skvělým brunchovým jídlem. Podávejte s čerstvou zeleninou jako jsou rajčata nebo okurky pro lehkost a svěžest.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte na topinky čerstvý kopr nebo pažitku pro další vrstvu chuti.
- Tento recept je flexibilní, můžete použít jakýkoliv sýr, který máte rádi nebo máte doma. Experimentujte s různými druhy sýru pro odlišné chuťové kombinace.
- Pro extra křupavé topinky můžete chléb před smažením potřít olivovým olejem a opečte na grilovací pánvi.