Sýrové rohlíky s kečupem recept.
Sýrové rohlíky s kečupem jsou chutnou a rychlou svačinou, která potěší především milovníky sýra. Tento recept je jednoduchý a výsledek je výtečný.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- 100 g rozpuštěného másla
- 200 g nastrouhaného sýra (ideálně tvrdý sýr typu gouda nebo eidam)
- Kečup
- Další vejce na potření rohlíků
Recept:
1. V menší misce rozpusťte droždí v teplém mléce společně s cukrem a nechte stát asi 10 minut, dokud směs nezačne pěnit.
2. V jiné, větší míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte pěnivé droždí, rozpuštěné máslo a vejce. Zpracujte v hladké těsto.
3. Těsto vyklopte na pomoučený pracovní povrch a hněťte ho asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné. Pak těsto přikryjte utěrkou a nechte v teplém místě kynout hodinu, nebo dokud nesdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kusy a z každého vyválejte dlouhý rohlík. Uvnitř každého rohlíku vytvořte prostor pro kečup a sýr. Nejprve do rohlíku naneste kečup a následně posypte nastrouhaným sýrem.
5. Rohlíky zakroutte tak, aby náplň zůstala uvnitř, a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je ještě asi 15 minut odpočinout.
6. Před pečením rohlíky potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, nebo dokud nejsou rohlíky zlatavé.
Tipy:
- Před přidáním sýra do těsta můžete do něj vmíchat bylinky jako je oregano nebo čerstvou petržel pro extra chuť.
- Rohlíky můžete před pečením posypat sezamovými semínky nebo jinými semínky pro křupavou texturu.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do kečupu přimíchat trochu chilli papričky nebo použít pikantnější verzi kečupu.
- Pro ještě větší sýrovou chuť použijte místo obyčejného sýra kouřený sýr.
- Sýrové rohlíky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se hodí i k předem přípravě a následnému ohřátí.