Sýrové pletýnky s párkem recept.
Sýrové pletýnky s párkem jsou jednoduchá a rychlá pochoutka, která potěší jak na večírku, tak při sledování filmu nebo jako neotřelá svačinka. Připravíte je z těchto ingrediencí:
- Listové těsto (nejlépe již vyválené)
- Párky (podle počtu osob)
- Tvrdý sýr (gouda, eidam)
- Vejce na potření
- Dijonská hořčice nebo kečup (volitelně)
- Sezamová semínka nebo mák na posypání (volitelně)
Recept na přípravu sýrových pletýnek s párkem:
1. Předehřejte si troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2. Listové těsto rozložte a pokud není předem vyválené, vyválejte na placku o tloušťce přibližně 5 mm.
3. Těsto rozkrájejte na proužky široké asi 2 cm.
4. Párky očistěte a podélně rozřízněte, ale ne úplně na polovinu. Do štěrbiny vložte tenké plátky sýra.
5. Každý párek obalte proužkem těsta tak, aby vznikl spirálovitý vzor. Při obalování můžete mezi vrstvy proužků vkládat tenké plátky sýra pro ještě sýrovější chuť.
6. Pletýnky potřete rozšlehaným vejcem a podle chuti posypte sezamovými semínky nebo mákem.
7. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud pletýnky nejsou zlatavě křupavé.
Tipy pro dokonalé sýrové pletýnky s párkem:
- Pro extra křupavost a chuť můžete před pečením pletýnky potřít tenkou vrstvou dijonské hořčice nebo kečupu.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro různé chuťové variace. Kromě goudy a eidamu se skvěle hodí i cheddar nebo mozzarella.
- Pro pikantnější verzi můžete do štěrbiny s párkem a sýrem přidat trochu jemně nasekaných jalapeños nebo jiných chilli papriček.
- Pletýnky můžete podávat s různými omáčkami, jako je tatarská omáčka, kečup, hořčice nebo barbecue omáčka, které skvěle doplní jejich chuť.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do těsta nebo na povrch pletýnek trochu sušeného oregana, bazalky nebo tymiánu pro aromatický twist.
Sýrové pletýnky s párkem jsou výborné horké i studené, takže si je můžete připravit dopředu a vzít s sebou na výlet nebo piknik.