Sýrové muffiny s rajčaty recept
Sýrové muffiny s rajčaty jsou vynikající volbou pro snídani, svačinu nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Zde je návod, jak je připravit.
Ingredience
200 gramů hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
100 gramů nastrouhaného sýra cheddar
100 ml mléka
50 ml oleje
1 vejce
12 cherry rajčat
1 lžíce nasekané čerstvé bazalky nebo 1 lžička sušené bazalky
Recept
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř.
3. Přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte.
4. V jiné misce smíchejte mléko, olej a vejce.
5. Tekuté ingredience postupně přilévejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo vymažte olejem.
7. Do každého košíčku vložte trochu těsta, na střed položte jedno rajče a přikryjte zbytkem těsta.
8. Pečte 20 až 25 minut, než muffiny zezlátnou.
9. Nechte chvilku vychladnout ve formě, pak vyjměte a podávejte.
Tipy
Sýrové muffiny jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je dobře uschovat v lednici a před podáváním je jen krátce ohřejte v mikrovlnné troubě. Experimentujte s různými druhy sýrů pro odlišné chutě. Kromě bazalky můžete do těsta přidat také další bylinky, jako je oregano nebo tymián, které skvěle doplní chuť rajčat a sýra.