Sýrové kuličky recept.
Ingredience:
- 250 g měkkého krémového sýra
- 100 g strouhaného tvrdého sýra (např. cheddar, gouda)
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1/4 lžičky mleté papriky
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 šálku strouhanky nebo rozdrcených slaných sušenek pro obalení
- 1/4 šálku nasekaných bylinek (petržel, pažitka) nebo nasekaných oříšků pro obalení
Recept:
1. V míse důkladně smíchejte měkký krémový sýr s nastrouhaným tvrdým sýrem.
2. Jemně nastrouhejte cibuli a česnek a přidejte do sýrové směsi.
3. Do směsi přidejte mletou papriku, sůl a černý pepř a důkladně promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience dobře spojené.
4. Nechte směs asi 30 minut odpočinout v chladničce, aby se lépe formovala.
5. Připravte si na talíři strouhanku nebo rozdrcené sušenky a na jiném talíři nasekané bylinky nebo oříšky.
6. Z chlazené sýrové směsi tvořte malé kuličky. Každou kuličku obalte v strouhance nebo sušenkách a poté v bylinkách nebo oříšcích.
7. Sýrové kuličky uložte na talíř a před podáváním je nechte chvilku odpočinout v chladničce, aby si udržely tvar.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu přidejte do směsi trochu jemně nasekaných jalapeno papriček nebo trochu chilli prášku.
- Sýrové kuličky můžete před podáváním také lehce obalit v rozpuštěném másle pro extra chuť.
- Tyto kuličky jsou skvělé jako snack k večernímu posezení nebo jako součást studeného bufetu. Hodí se k různým dipům, jako je například bylinkový jogurt nebo pikantní rajčatová salsa.
- Pro zdravější variantu můžete použít celozrnnou strouhanku nebo obalit kuličky pouze v nasekaných bylinkách nebo oříšcích.