Sýrové kornoutky recept.
Sýrové kornoutky jsou skvělou pochoutkou, která se hodí nejen na party, ale i jako snack k večernímu filmu. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je recept i s několika tipy, jak na to.
- Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 250 g másla
- 250 g strouhaného sýra (například eidam)
- Sůl podle chuti
- Na potření vejce
- Sezamová semínka nebo mák na posypání
- Recept
1. V míse smíchejte hladkou mouku, měkké máslo, strouhaný sýr a špetku soli. Zpracujte těsto, které poté nechte v lednici odpočinout alespoň hodinu, ideálně však přes noc.
2. Po odpočinku rozválejte těsto na pomoučeném válci na tloušťku asi 3 mm. Vykrájejte z něj kruhy pomocí sklenice nebo vykrajovátka.
3. Každý kruh rozřízněte na 4 části, abyste získali trojúhelníky. Na širší konec trojúhelníku položte malé množství sýra (volitelné) a začněte z tohoto konce srolujte kornoutek směrem k špičce.
4. Předehřejte troubu na 180°C.
5. Položte kornoutky na plech vyložený pečícím papírem, potřete je rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky nebo mákem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 15 - 20 minut, nebo dokud nejsou kornoutky zlatavé.
- Tipy
- Sýrové kornoutky můžete varirovat přidáním různých druhů sýrů do těsta nebo dovnitř kornoutků před zavíjením.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do těsta trochu mleté papriky nebo chilli.
- Kornoutky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se dají i zmrazit. Před podáváním je jen rychle přehřejte v troubě.
- Experimentujte s tvarováním - místo kornoutků můžete těsto zabalit do malých závitků, srdíček či jiných tvarů dle fantazie.
Sýrové kornoutky vám zpříjemní společenské večery i obyčejné dny, kdy máte chuť na něco chutného a sýrového.