Sýrové knedlíčky do polévky recept.
Ingredience:
- 100 g tvrdého sýra
- 2 lžíce másla
- 1 vejce
- 6 lžic polohrubé mouky
- špetka soli
Recept:
1. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemno.
2. V míse smíchejte nastrouhaný sýr, máslo, vejce, mouku a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Z těsta tvořte malé knedlíčky. Pokud se těsto lepí, můžete si ruce mírně pomoučnit.
4. V hrnci přiveďte k varu vodu. Jakmile voda vaří, opatrně do ní vkládejte připravené knedlíčky.
5. Vařte knedlíčky asi 5 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch. Poté je můžete vyjmout pomocí děrované lžíce.
6. Hotové sýrové knedlíčky přidejte do vaší oblíbené polévky.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete použít směs různých tvrdých sýrů.
- Pokud máte rádi bylinky, do těsta můžete přidat drobně nasekaný petržel nebo pažitku pro osvěžující nádech.
- Knedlíčky můžete připravit i předem a před podáváním je jen zahřát přímo v polévce.
- Nebojte se experimentovat s kořením v těstě – například trochu česneku nebo červené papriky dodá knedlíčkům pikantní twist.