Sýrové česnekové rohlíčky recept.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla nebo margarínu
- 1 kávová lžička soli
- 2 stroužky česneku
- 200 g strouhaného sýra (můžete použít jakýkoliv tvrdý sýr podle chuti)
- 1 vejce na potření
- 1 kávová lžička mleté sladké papriky pro posypání (nepovinné)
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, sůl a na malé kousky nakrájené máslo nebo margarín. Zpracujte směs do jemných drobečků.
2. Přidejte strouhaný sýr a jemně nastrouhané česnekové stroužky. Dobře promíchejte.
3. Postupně přilévejte malé množství vody, až dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí na ruce. Možná nebudete potřebovat použít všechen vodu, záleží na typu mouky.
4. Těsto rozdělte na menší kousky a každý vyválejte na tenký plát. Poté každý plát nakrájejte na trojúhelníky.
5. Každý trojúhelník srolujte od širšího konce ke špičce, aby vznikly rohlíčky.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
7. Rohlíčky poklaďte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a lehce posypte mletou sladkou paprikou, pokud používáte.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut nebo dokud nejsou zlatavě hnědé.
9. Nechte chvíli vychladnout na mřížce a poté podávejte.
Tipy:
- Místo vody můžete použít mléko pro bohatší chuť.
- Pro extra česnekovou chuť můžete do těsta přidat více česneku.
- Rohlíčky můžete před pečením posypat sezamovými semínky nebo jinými semínky pro další texturu a chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do těsta trochu mletého černého pepře nebo chilli.
- Ujistěte se, že máte máslo nebo margarín dobře vychlazené, to pomůže k dosažení křehkého výsledku.