Sýrové česnekové kroužky recept.
Ingredience:
- 2 velké cibule
- 100 g strouhaného sýra (může být mozzarella nebo jiný sýr podle chuti)
- 2 stroužky česneku
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Sůl podle chuti
- Olej na smažení
Recept:
1. Cibule oloupejte a nakrájejte na kroužky o síle přibližně 0,5 cm. Oddělte jednotlivé kroužky od sebe.
2. Ve středně velké misce smíchejte strouhaný sýr a jemně nasekaný česnek.
3. V další misce si připravte těstíčko na obalení kroužků. Smíchejte mléko, vejce, mouku, prášek do pečiva a sůl. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Do těsta postupně obalujte cibulové kroužky, poté je obalte ve směsi sýra a česneku.
5. Na pánvi rozpalte dostatek oleje pro smažení. Jakmile olej dosáhne vhodné teploty, opatrně vkládejte obalené kroužky do oleje a smažte z obou stran dozlatova.
6. Hotové kroužky vyjměte a nechte okapat přebytečný tuk na papírových utěrkách.
Tipy:
- Před smažením nechte cibulové kroužky s těstem chvíli odpočinout v lednici, aby se těsto lépe drželo na cibuli.
- Pro ještě intenzivnější česnekovou chuť můžete do těsta přidat česnek v prášku.
- Sýrové česnekové kroužky podávejte s oblíbenými dipovými omáčkami, jako je například kysaná smetana s bylinkami nebo pikantní rajčatová salsa.
- Pokud preferujete křupavější obal, můžete do směsi mouky přidat trochu strouhanky.