Sýrová roláda recept
Sýrová roláda je lahodná a efektní předkrm, který potěší na každé oslavě nebo rodinném setkání. Zde je recept na přípravu této oblíbené pochoutky.
Ingredience
200 g měkkého tvarohu
100 g strouhaného sýra
2 lžíce másla
3 vejce
1 lžička hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
šunka, salám nebo jiná obloha podle chuti
bylinky podle chuti (např. pažitka, petržel)
Recept
Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
Žloutky smíchejte s tvarohem, máslem, moukou, práškem do pečiva a špetkou soli. Vytvořte hladkou směs.
Opatrně vmíchejte strouhaný sýr a následně i tuhý sníh z bílků.
Směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut, dokud není povrch zlatavý.
Upečenou roládu nechejte chvíli vychladnout, poté ji potřete oblíbenou oblohou – šunkou, salámem, zeleninou či bylinkami.
Roládu opatrně zrolujte a pevně zabalte do potravinářské fólie.
Nechte v chladničce ztuhnout aspoň 2 hodiny.
Před podáváním roládu nakrájejte na plátky.
Tipy
Místo tvarohu můžete použít smetanový sýr pro krémovější konzistenci.
Roládu můžete obalit v nasekaných bylinkách nebo oříšcích pro extra chuť a dekorativní vzhled.
Pro pikantnější verzi přidejte do těsta trochu mletého černého pepře nebo papriky.
Sýrová roláda je výborná nejen jako předkrm, ale i jako součást studeného bufetu na různé příležitosti. Dobrou chuť!