Sýrová pomazánka s pórkem recept.
Ingredience pro sýrovou pomazánku s pórkem:
- 200 g měkkého sýra (např. Lučina, Philadelphia)
- 1 menší pórek
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce majonézy
- 1 lžíce kysané smetany
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobu můžete použít čerstvé bylinky, jako je pažitka nebo petržel
Recept na přípravu:
1. Pórek pečlivě omyjte, odstraňte kořenovou část a tmavě zelené listy. Bílou a světle zelenou část póru nakrájejte na tenká kolečka. Pokud máte, můžete použít také kuchyňský robot pro jemnější nasekání.
2. Nakrájený pórek dejte do mísy a přidejte měkký sýr. Vše důkladně promíchejte.
3. Česnek oloupejte a jemně ho nasekejte nebo využijte lis na česnek. Přidejte k směsi sýra a póru.
4. Do mísy přidejte majonézu a kysanou smetanu. Vše důkladně promíchejte do hladkého krému. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a černým pepřem.
5. Pomazánku nechte v chladničce alespoň hodinu odležet, aby se chutě propojily.
6. Před podáváním pomazánku ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy pro dokonalou sýrovou pomazánku s pórkem:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu jemně nasekané červené papriky nebo kapku ostré chilli omáčky.
- Tato pomazánka je vynikající nejen jako spread na pečivo, ale skvěle se hodí i jako dip k zeleninovým tyčinkám.
- Pokud hledáte zdravější variantu, můžete majonézu a kysanou smetanu nahradit bílým jogurtem nebo cottage cheese.
- Aby byla pomazánka ještě krémovější, můžete použít elektrický mixer.
- Pokud pomazánku plánujete servírovat na večírku nebo jako součást bufetu, podávejte ji v malé míse obklopené různými druhy pečiva a zeleninovými tyčinkami pro jednoduchou konzumaci.