Sýrová pomazánka s kapary recept.
Ingredience:
- 200 g měkkého sýra (například tvaroh nebo smetanový sýr)
- 2 lžíce kapar
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- čerstvé bylinky pro ozdobu (například pažitka nebo petržel)
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. V míse důkladně promíchejte měkký sýr, olivový olej, citronovou šťávu, cibuli a česnek do hladka.
3. Přidejte kapary a důkladně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Pomazánku přikryjte a nechte v chladničce odpočinout alespoň 30 minut, aby se chutě propojily.
5. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu nasekaných červených chilli papriček nebo trochu chilli vloček.
- Pokud máte rádi jemnější texturu pomazánky, můžete použít mixér nebo ponorný mixér k dosažení hladké konzistence.
- Tato sýrová pomazánka s kapary je vynikající na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.
- Pro více křupavé textury můžete přidat nasekané ořechy nebo semínka, jako jsou slunečnicová semínka nebo dýňová semínka.
- Pokud hledáte nízkotučnou variantu, použijte tvaroh s nižším obsahem tuku.