Sýrová omeleta recept.
Sýrová omeleta je jednoduchý, ale výživný pokrm, který může posloužit jako bohatá snídaně nebo lehká večeře. Tato varianta omelety je oblíbená díky své jednoduchosti a široké možnosti variací. Základem je dobrá kvalitní vejce a sýr, ale do receptu můžete přidat i další ingredience dle své chuti.
- Ingredience
- 3 vejce
- 50g nastrouhaného sýra (například čedar, gouda, ementál nebo mix dle vaší chuti)
- 1 lžíce mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- Máslo nebo olej na smažení
- Případně další ingredience dle chuti (šunka, rajčata, bylinky, cibule)
- Recept
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce s mlékem, dokud nevznikne hladká směs. Přidejte sůl a pepř dle chuti.
2. Na pánev dáme trochu másla nebo oleje a necháme rozpálit na středně silném ohni.
3. Do rozpálené pánve vlijeme směs vajec. Jakmile začne vajíčko na dně tuhnout, pomalu lopatkou zatáhneme okraje do středu, aby tekuté vajíčko mohlo stékat na volné místo na pánvi.
4. Když je omeleta zespodu pevná, ale na vrchu ještě lehce tekutá, posypeme ji nastrouhaným sýrem (a případně dalšími ingrediencemi).
5. Opatrně omeletu přeložíme na polovinu a necháme na pánvi ještě chvíli, aby sýr rozpustil.
6. Podáváme ihned.
- Tipy
- Pro lehčí variantu omelety můžete použít pouze bílky.
- Přidání bylinek jako je petržel, bazalka nebo pažitka dodá omeletě svěží chuť.
- Sýrovou omeletu můžete podávat s čerstvým salátem nebo pečivem pro kompletní jídlo.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chuti omelety.
- Pro křupavější okraje omelety nechte ji na pánvi o něco déle, než začnete přidávat sýr a další ingredience.
Sýrová omeleta je skvělým způsobem, jak využít zbytky v lednici. Můžete do ní přidat skoro cokoli, co máte rádi nebo potřebujete spotřebovat. Stačí dodržet základní postup a výsledkem bude vždy lahodné jídlo.