Sýrová omáčka na těstoviny recept

Sýrová omáčka na těstoviny recept.

Sýrová omáčka na těstoviny je lahodný doplněk k vašemu oblíbenému typu těstovin, ať už jsou to špagety, penne nebo fusilli. Tento jednoduchý recept přinese na váš stůl bohatou a krémovou chuť, která se skvěle snoubí s mnoha druhy těstovin.

**Ingredience:**
- 250 ml smetany na vaření
- 100 g strouhaného sýra (parmezán, cheddar nebo směs dle vlastní chuti)
- 2 stroužky česneku
- 50 g másla
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo bazalka)

**Recept:**
1. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
2. Na středním ohni rozpusťte v kastrolu máslo. Přidejte nasekaný česnek a restujte asi minutu, dokud nezačne být voňavý. Dávejte pozor, aby česnek nepřipálil.
3. Přilijte smetanu na vaření a nechte ji na mírném ohni zahřát, ale nedovolte, aby směs začala vařit.
4. Pomalu přidávejte strouhaný sýr, po malých dávkách, a míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí a omáčka se nezačne zahušťovat.
5. Ochutnejte a podle chuti přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
6. Hotovou omáčku podávejte přelitou přes vaše oblíbené těstoviny a ozdobte čerstvými bylinkami.

**Tipy:**
- Pro extra krémovou texturu můžete do omáčky přidat lžíci nebo dvě kvalitního smetanového sýra.
- Pokud preferujete trochu ostřejší chuť, můžete do omáčky přidat špetku červené papriky nebo několik kapek tabaska.
- Tato sýrová omáčka je vynikající také jako základ pro přípravu zeleninových nebo masových těstovinových pokrmů. Přidejte do ní například restované kousky kuřecího masa nebo pečenou zeleninu pro bohatší a pestřejší pokrm.
- Nezapomeňte, že sýrová omáčka rychle tuhne, takže ji podávejte ihned po přípravě pro nejlepší konzistenci. Pokud omáčka zhoustne, můžete ji před podáváním zředit trochou teplého mléka nebo vody z těstovin.