Svítek z krupice recept

Svítek z krupice recept.

Svítek z krupice je tradiční a velmi oblíbený dezert, který v mnoha rodinách připomíná chutě dětství. Jeho příprava není složitá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 500 ml mléka
- 120 g krupice
- 2 vejce
- 100 g cukru
- Vanilkový cukr podle chuti
- Máslo
- Marmeláda nebo ovoce na plnění
- Moučkový cukr na posypání

Recept:
1. V hrnci zahřejte mléko do teplého stavu, ale nenechte jej vařit.
2. Pomalu vsypte krupici za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky.
3. Přidejte cukr a vanilkový cukr, důkladně zamíchejte a nechte směs na mírném ohni zhoustnout. Občas promíchejte.
4. Jakmile má krupicová směs hustou konzistenci, odstavte ji z ohně a nechte mírně vychladnout.
5. Rozšlehejte vejce a pomalu je vmíchejte do teplé, ale ne horké krupicové směsi.
6. Na stůl rozprostřete čisté plátno nebo pečicí papír a rozetřete na něj krupicovou směs do obdélníkového tvaru o tloušťce přibližně 1 cm.
7. Nechte směs na plátě nebo papíře úplně vychladnout.
8. Rozetřete na vychladlou krupicovou směs vrstvu marmelády nebo pokladte kousky ovoce.
9. Pomocí plátna nebo papíru směs pečlivě zrolujte do tvaru svitku.
10. Svítek nechte v chladničce alespoň 2 hodiny ztuhnout.
11. Před podáváním svítek posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pro aromatickější chuť můžete do krupicové směsi přidat kůru z citronu nebo pomeranče.
- Pokud dáváte přednost hladší textuře, můžete krupici před přidáním do mléka rozmixovat na jemnější konzistenci.
- K plnění můžete použít různé druhy marmelády podle vaší chuti nebo sezónní ovoce pro čerstvější variantu.
- Svítek můžete před podáváním ozdobit šlehačkou nebo nastrouhanou čokoládou pro bohatší chuťový zážitek.
- Chcete-li dezert podávat jako oslavný, můžete svítek před nakrájením ozdobit čerstvým ovocem a listy máty pro působivější prezentaci.