Svítek z hříbků recept

Svítek z hříbků recept.

Svítek z hříbků je lahodné vegetariánské jídlo, které je ideální jako hlavní chod pro speciální příležitosti nebo pro milovníky houbových pokrmů. Tento recept je jednoduchý a výsledek je velmi chutný.

Ingredience:
- 500 g hříbků
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 100 ml mléka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g másla
- Čerstvé bylinky na ozdobu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňůC. Hříbky očistěte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte cibuli a česnek, restujte dokud nezměknou.
3. Přidejte nakrájené hříbky a restujte, dokud nezměknou a nevyprchá z nich voda. Ochutnejte solí a pepřem.
4. Směs nechejte vychladnout a poté přidejte vejce, mléko a strouhanku. Vše dobře promíchejte, dokud není směs kompaktní.
5. Na pečicí papír položte směs ve tvaru svitku. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut, dokud svítek nezíská zlatohnědou barvu.
6. Hotový svítek vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout. Pak ho nakrájejte na porce a podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do směsi přidat sušená houbová koření.
- Pokud preferujete bezlepkovou variantu, strouhanku můžete nahradit strouhaným parmazánem nebo jinou bezlepkovou alternativou.
- Svítek můžete podávat s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem pro lehký a vyvážený pokrm.
- Experimentujte s různými druhy hub pro odlišné nuance chuti.