Švestky v octě recept.
Ingredience na švestky v octě zahrnují švestky, jablečný ocet, cukr, skořici, hřebíček a vodu.
Recept na přípravu švestek v octě začíná tím, že si připravíte čisté sklenice. Švestky umyjete, osušíte a pokud jsou velké, můžete je přepůlit nebo nakrájet. V kastrůlku smícháte jablečný ocet, vodu, cukr, hřebíček a skořici. Směs přivedete k varu a necháte ji mírně vařit několik minut, abyste rozpustili cukr a propojili chutě. Švestky rozmístíte do připravených sklenic a přelijete je horkou octovou směsí. Ujistěte se, že švestky jsou octovou směsí plně pokryté. Sklenice pevně uzavřete a necháte je na chladném a tmavém místě odstát alespoň několik týdnů před konzumací.
Tipy pro úspěšné švestky v octě:
- Pro intenzivnější chuť použijte kvalitní jablečný ocet.
- Můžete experimentovat s přidáním dalších koření dle vaší chuti, jako je například badyán nebo kardamom.
- Ujistěte se, že sklenice jsou sterilizované, aby se předešlo zkažení.
- Švestky v octě jsou vynikající jako příloha k masu, sýrům nebo jako unikátní ingredience do salátů.
- Čím déle švestky v octě odstojí, tím lépe se propojí chutě.