Švestky v lihu recept
Recept na švestky v lihu je skvělým způsobem, jak si užít chuť švestek po celý rok. Tento recept je jednoduchý a vyžaduje jen několik ingrediencí.
Ingredience:
– Čerstvé švestky
– Cukr
– Vodka nebo jiný čistý lih
– Skořice
– Hřebíček
Recept:
1. Nejprve si připravte sklenice, které musí být dobře vyčištěné a sterilizované.
2. Švestky umyjte, osušte a každou švestku na jedné straně nařízněte, aby lépe pustily šťávu a aroma.
3. Do sklenic rozmístěte švestky. Pokud chcete, přidejte do každé sklenice pár hřebíčků a kousek skořicové tyčinky pro lepší aroma.
4. V míse smíchejte cukr s vodkou nebo lihem. Poměr cukru a alkoholu může být podle vaší chuti, typicky se používá na 1 litr lihu přibližně 250 gramů cukru.
5. Směs cukru a lihu nalijte do sklenic tak, aby byly švestky kompletně ponořené.
6. Sklenice pevně uzavřete a uložte na tmavé a chladné místo.
7. Nechte švestky macerovat v lihu alespoň 3 měsíce, ideálně však 6 měsíců pro lepší prolnutí chutí.
Tipy:
– Místo vodky můžete použít rum nebo brandy, které dodají švestkám jiný rozměr chuti.
– Před konzumací švestky v lihu můžete nechat chvíli vychladit v lednici.
– Švestky v lihu jsou skvělé jako desert samotné, nebo je můžete použít do různých pečených dezertů, jako jsou koláče a buchty.
– Čím déle necháte švestky macerovat, tím lépe se propojí chutě a aroma.
Tento recept je klasický a milovaný způsob, jak si užít chuť švestek, a je také krásným dárkem pro rodinu a přátele.