Švestkový rozvar na koláče recept

Švestkový rozvar na koláče recept.

Švestkový rozvar na koláče je skvělou náplní, která dodá vašim koláčům jedinečnou chuť a vlhkost. Tady je, jak si ho můžete připravit doma.

**Ingredience:**
- 500 g švestek
- 100 ml vody
- 50 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžíce kukuřičného škrobu

**Recept:**
1. Nejprve si připravte švestky. Umyjte je, rozpulte na polovinu a odstraňte pecky.
2. Švestky dále nakrájejte na menší kousky a vložte je do středně velkého hrnce.
3. Přidejte vodu a cukr do hrnce se švestkami a promíchejte.
4. Hrniec postavte na střední oheň a přiveďte k varu. Jakmile směs začne bublat, snižte teplotu a nechte pomalu vařit asi 10 minut, dokud švestky nezačnou měknout.
5. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody, aby vznikla hladká pasta.
6. Kukuřičný škrob rozpuštěný ve vodě postupně přilévejte do hrnce, zatímco stále mícháte, dokud se rozvar nezačne zahušťovat.
7. Přidejte mletou skořici a dobře promíchejte.
8. Vypněte oheň a nechte rozvar chvíli odpočinout. Pak je připraven k použití jako náplň do vašich koláčů.

**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do rozvaru přidat trochu vanilkového extraktu nebo pár kapek rumu.
- Pokud máte rádi kousky ovoce ve svých koláčích, nemusíte švestky krájet příliš drobno. Pokud dáváte přednost hladší náplni, můžete švestky po uvaření rozmixovat ponorným mixérem.
- Tento rozvar se skvěle hodí nejen do koláčů, ale i jako doplněk k palačinkám nebo jako základ pro ovocné crumble.

Tento jednoduchý recept na švestkový rozvar může být skvělým doplňkem vaší pekařské sbírky. Experimentujte s různými přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.