Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí recept.
**Ingredience pro těsto:**
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 75 g cukru
- 1 vejce
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- špetka soli
**Ingredience pro náplň:**
- 500 g švestek
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky skořice
**Ingredience pro drobenku:**
- 100 g hladké mouky
- 50 g másla
- 50 g cukru
**Recept:**
1. Začněte s přípravou těsta. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a přidejte špetku soli. Přidejte cukr a promíchejte.
2. Přidejte na kostky nakrájené změklé máslo a vejce. Rukama vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte odpočinout do lednice na 30 minut.
3. Mezitím si připravte náplň. Švestky omyjte, rozpulte, odstraňte pecky a nakrájejte na menší kousky. V míse smíchejte švestky s cukrem a skořicí.
4. Připravte si drobenku. V míse smíchejte mouku, cukr a máslo nakrájené na malé kousky. Prsty zpracujte směs do podoby drobenky.
5. Vyjměte těsto z lednice a dvě třetiny těsta rozválejte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Těsto by mělo pokrývat dno i část boků formy.
6. Na těsto rovnoměrně rozložte připravenou náplň ze švestek.
7. Zbytek těsta rozdrobte a společně s drobenkou rozsypejte na švestky.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 35-40 minut, dokud drobenka nezezlátne.
9. Nechte koláč před podáváním vychladnout.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta nebo náplně přidat vanilkový cukr.
- Pokud máte rádi křupavější drobenku, můžete do ní přidat ořechy nebo mandle.
- Švestky můžete kombinovat s jiným sezónním ovocem, jako jsou jablka nebo borůvky, pro různorodější chuť.
- Koláč je možné podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší zážitek.