Švestkové bonbonky recept.
**Ingredience:**
- 200 g sušených švestek bez pecek
- 100 g mletých mandlí
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce medu
- Kokos na obalení
**Recept:**
1. Sušené švestky důkladně rozsekejte nožem nebo je rozmixujte v kuchyňském robotu na jemnou hmotu.
2. Do švestkové hmoty přidejte mleté mandle, kakao a med. Vše důkladně promíchejte rukama nebo lžící, dokud nezískáte jednolitou směs.
3. Z připravené směsi tvořte malé kuličky. Velikost záleží na vaší preferenci, ale ideální je zhruba jako malý bonbon.
4. Každou kuličku obalte v kokosu. K tomu stačí kuličku vložit do mísy s kokosem a pořádně ji v něm obalit.
5. Hotové bonbonky dejte na chvíli do lednice, aby ztuhly a byly pevnější.
**Tipy:**
- Pro další variantu chuti můžete přidat do směsi trochu rumu nebo rumové arome.
- Pokud nemáte rádi kokos, můžete bonbony obalit v mletých ořeších, kouscích čokolády nebo je nechat bez obalení.
- Pro veganskou verzi med nahraďte sirupem vhodným pro vegany, například agávovým.
- Pro extra lesk můžete hotové bonbony ponořit do rozpuštěné tmavé čokolády a nechat ztuhnout na pečicím papíru.
- Bonbonky skladujte v chladu v hermeticky uzavřené nádobě. Vydrží tak několik týdnů.