Švestkové bochánky recept

Švestkové bochánky recept.

Švestkové bochánky jsou tradiční český dezert, který se vyznačuje jednoduchostí přípravy a lahodnou chutí. Ideální jsou pro podzimní období, kdy jsou švestky nejlepší. Tento recept vám ukáže, jak si je můžete jednoduše připravit doma.

Ingredience:
- 500 g švestek
- 200 ml vody
- 100 g cukru
- 1 lžička skořice
- 200 g polohrubé mouky
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání

Recept:
1. Nejprve si připravte náplň. Švestky omyjte, rozpulte a vyjměte z nich pecky. Vložte je do hrnce, přidejte vodu, cukr a skořici. Vařte na středním ohni asi 10 minut, dokud švestky trochu nezměknou a nevytvoří se z nich lehký kompot.
2. Připravte těsto. Ve velké míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte mléko a vejce a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje pro smažení.
4. Z těsta formujte malé bochánky, do středu každého vložte trochu švestkové náplně a zavřete těsto kolem náplně, aby švestky byly uvnitř.
5. Smažte bochánky po obou stranách na středně vysoké teplotě, dokud nejsou zlatavě hnědé.
6. Hotové bochánky vyndejte a nechte je okapat na papírových ručnících.
7. Před podáváním posypte bochánky moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo trochu rumu.
- Pokud máte rádi kořeněnější chuť, můžete do náplně přidat hřebíček nebo badyán.
- Švestkové bochánky jsou nejlepší teplé, ale chutnají skvěle i studené.
- Můžete je servírovat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší zážitek.