Sváteční palačinky recept.
Sváteční palačinky jsou skvělou volbou pro oslavu jakéhokoli svátku nebo pro obyčejný víkendový brunch. Tento recept dodá vašim palačinkám jemnou a sváteční chuť, kterou si zamiluje celá rodina.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- Špetka soli
- 2 velká vejce
- 400 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Máslo nebo olej na smažení
- Ovoce, javorový sirup nebo čokoládová poleva pro podávání
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli.
2. Ve středně velké misce rozšlehejte vejce, mléko a vanilkový extrakt.
3. Směs s vejci postupně přilévejte do suchých ingrediencí, míchejte, dokud nebude těsto hladké.
4. Na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu másla nebo oleje.
5. Nabírejte těsto polévkovou lžící a vlijte na pánev, smažte, dokud nebudou z obou stran zlatavé, přibližně 2 minuty na každou stranu.
6. Palačinky podávejte teplé s oblíbenou polevou nebo doplňky.
Tipy:
- Pro extra nadýchané palačinky přidejte do těsta půl lžičky prášku do pečiva.
- Pokud máte rádi ovocné palačinky, můžete do těsta přidat kousky čerstvého ovoce, například borůvky nebo kousky banánu.
- Pro sváteční dotek můžete do těsta přidat pár kapek rumu nebo citronovou kůru pro jemnější chuť.
- Pro snazší obracení a dokonalý vzhled používejte nepřilnavou pánev a zajištěte, aby byla dostatečně rozpálená, než na ni nalijete těsto.
- Vždy nechte palačinku dostatečně propečenou na jedné straně, než ji otočíte, aby se snadno otočila a neztratila tvar.