Svařené víno recept

Svařené víno recept.

Svařené víno je oblíbený nápoj, který se nejčastěji pije v chladném období, zejména během zimy nebo na vánočních trzích. Jeho příprava je poměrně jednoduchá a existuje mnoho variací. Zde je jeden ze základních receptů na přípravu svařeného vína spolu s několika tipy, jak tento nápoj vylepšit.

Ingredience:
- 1 láhev červeného vína (preferovaně suché nebo polosuché)
- 1 pomeranč
- 1 citron
- 2-4 hřebíčky
- 1 tyčinka skořice
- 2-3 hvězdičky badyánu (nepovinné)
- 2-3 lžíce cukru (nebo podle chuti)
- Kousek muškátového oříšku na nastrouhání (nepovinné)

Recept:
1. Pomeranč a citron důkladně umyjte a plátkujte. V případě, že preferujete méně intenzivní citrusovou chuť, můžete z ovoce odstranit bílou část kůry.
2. Do středně velkého hrnce vlijte láhev vína. Přidejte plátky pomeranče a citronu, hřebíčky, skořici, badyán a nastrouhaný muškátový oříšek. Vše promíchejte.
3. Zahřívejte na středně slabém ohni. Důležité je, aby směs nezačala vařit. Cílem je víno pouze zahřát, aby se propojily chutě ingrediencí.
4. Po několika minutách zahřívání přidejte cukr podle chuti. Nechte na mírném ohni zhruba 10–15 minut, aby se chutě spojily. Průběžně promíchejte a ochutnejte, jestli je potřeba přidat cukr.
5. Svařené víno sceďte do sklenic nebo šálků (ideálně předehřátých), abyste odstranili kousky ovoce a koření.

Tipy:
- Experimentujte s množstvím koření a cukru, abyste našli kombinaci, která vám nejlépe vyhovuje.
- Chcete-li přidat trochu výraznější chuť, můžete do svařeného vína přidat trochu brandy nebo rumu.
- Pro nealkoholickou variantu můžete použít černý hroznový džus místo červeného vína.
- Před podáváním můžete do každého šálku přidat plátek pomeranče nebo citronu pro zvýraznění chuti a krásnou prezentaci.

Svařené víno je perfektní způsob, jak se zahřát v chladném počasí, a jeho aroma přináší do domova úžasnou vůni.