Svařák recept.
Svařák, známý také jako svařené víno, je oblíbený nápoj hlavně v chladném období. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, takže si ho můžete užít téměř okamžitě po touze po něčem hřejivém.
Ingredience, které budete potřebovat, zahrnují láhev červeného vína (nejlépe suchého nebo polosuchého), 2-4 lžíce cukru (podle chuti), 2 skořicové tyčinky, 5 hřebíčků, 1 velký pomeranč, několik kousků hvězdičkového badyánu (volitelné) a pár kapek citronové šťávy.
Pro přípravu nejprve ve vhodné nádobě pomalu zahřejte víno. Je důležité, aby víno nepřivedete k varu, protože by se tím mohly ztratit některé z jeho charakteristických chutí a alkohol. Přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Mezitím omyjte pomeranč, rozkrojte ho a šťávu z něj vymačkejte do vína. Přidejte skořici, hřebíček, hvězdičkový badyán a zbylé kousky pomeranče přímo do nádoby. Nechte na mírném ohni pár minut prohřát, ale stále se vyhněte varu. Nakonec přidejte pár kapek citronové šťávy pro zvýraznění chuti.
Tipy pro dokonalý svařák:
1. Experimentujte s množstvím cukru a koření podle vaší chuti. Někdo má raději sladší variantu, zatímco jiní dávají přednost více kořeněné chuti.
2. Pro extra ovocnou chuť můžete přidat i další druhy ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky.
3. Pokud máte raději bílé víno, není problém ho použít místo červeného. Bílé svařené víno má jemnější chuť.
4. Pro nealkoholickou variantu můžete použít hroznový nebo jablečný šťávu namísto vína.
5. Dodatečnou atmosféru můžete vytvořit podáváním svařáku ve sklenicích ozdobených skořicovou tyčinkou nebo plátkem pomeranče.
Užijte si tento hřejivý nápoj v kruhu rodiny nebo přátel, ideálně při sledování padajících sněhových vloček nebo jen tak pro pocit pohody a tepla.