Sushi s lososem recept.
Recept na sushi s lososem se skládá z několika základních ingrediencí a kroků. Je to skvělý způsob, jak si doma vychutnat tento oblíbený japonský pokrm. Připravte si všechny potřebné ingredience a postupujte podle následujících kroků.
Ingredience:
- 250 g sushi rýže
- 300 ml vody
- 3 lžíce rýžového octa
- 2 lžičky cukru
- 1/2 lžičky soli
- 200 g čerstvého lososa
- 1 avokádo
- 1 okurka
- Nori (mořské řasy) listy
- Sojová omáčka, wasabi a zázvor pro podávání
Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod studenou vodou, dokud voda nezůstane čistá. Rýži pak dejte vařit s 300 ml vody. Po přivedení k varu, vařte na mírném ohni pod pokličkou asi 15 minut. Poté nechte rýži 10 minut odpočívat s pokličkou.
2. Mezitím si v malém hrnci smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl. Zmíněnou směs zahřívejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí, ale nevařte. Tuto směs poté vmíchejte do uvařené rýže.
3. Lososa nakrájejte na tenké plátky. Avokádo a okurku očistěte a nakrájejte na dlouhé tenké proužky.
4. Na bambusovou rohožku položte list nori. Na nori rozprostřete vrstvu připravené rýže, nechte na jednom konci asi 2 cm pruh prázdný.
5. Na rýži položte proužky lososa, avokáda a okurky. Pomocí rohožky začněte sushi srolovat, směrem od sebe, pevně, ale opatrně, abyste rýži příliš nemačkali.
6. Po dokončení rolky, použijte ostrý nůž (namočený ve vodě, aby se rýže nelepila) k rozkrájení rolky na jednotlivé kousky.
7. Sushi podávejte s sojovou omáčkou, wasabi a zázvorem.
Tipy:
- Pro lepší chuť použijte kvalitní čerstvé ingredience, zejména lososa.
- Rýži nechte po uvaření řádně vychladnout před použitím.
- Při krájení sushi udržujte nůž vlhký, aby se rýže nelepila a krájení bylo hladké.
- Experimentujte s různými náplněmi podle vaší chuti, například můžete přidat křupavou tempuru nebo jiné druhy ryb.
S trochou praxe a trpělivosti se můžete stát mistrem v přípravě sushi doma a užívat si tuto lahodnou pochoutku kdykoliv se vám zachce.