Sušenky z ovesných vloček s kokosem recept.
Ingredience:
- 200 g jemných ovesných vloček
- 100 g strouhaného kokosu
- 100 g třtinového cukru
- 100 ml rostlinného oleje
- 1 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 lžíce medu
- špetka soli
Recept:
1. V míse smíchejte ovesné vločky, strouhaný kokos, cukr, kypřicí prášek a špetku soli.
2. Ve druhé misce rozšlehejte vejce s medem a olejem.
3. Směsi promíchejte dohromady, dokud nevznikne homogenní těsto.
4. Z těsta vytvarujte malé kuličky, které položte na plech vyložený pečicím papírem. Jednotlivé kuličky lehce zploštěte.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15-20 minut, nebo dokud sušenky nejsou zlatavě hnědé.
6. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočívat na plechu, pak je přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly sušenky veganské, vejce můžete nahradit banánem nebo přidáním více oleje a medu nahradit vhodným rostlinným sirupem, například javorovým.
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů nebo semínek.
- Sušenky jsou skvělé s ranní kávou nebo jako zdravější svačina během dne. Uchovávejte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
- Aby byly sušenky vláčnější, můžete experimentovat s množstvím oleje a medu. Pokud těsto příliš nelepí, přidejte trochu více oleje.