Sušenky s mandlí recept


Sušenky s mandlí recept.

Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g mletých mandlí
- 125 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli

Recept:
1. V míse smíchejte mouku, mleté mandle a špetku soli.
2. V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem moučka do světlé a nadýchané směsi. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
3. Postupně přidávejte směs mouky a mandlí do másla a vytvořte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočívat alespoň 1 hodinu.
5. Předehřejte troubu na 180 °C a plech na pečení vyložte pečicím papírem.
6. Na pomoučněném povrchu rozválejte těsto na tloušťku přibližně 5 mm a vykrajujte sušenky požadovaného tvaru.
7. Sušenky pečte v předehřáté troubě 8-10 minut nebo dokud nejsou zlatavě hnědé.
8. Nechte sušenky na plechu několik minut odpočívat, pak je přemístěte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

Tipy:
- Pro ještě výraznější mandlovou chuť můžete přidat do těsta kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Konečné sušenky můžete polovinou namočit do rozpuštěné čokolády pro extra dekadentní zážitek.
- Ujistěte se, že máte před pečením těsto dobře vychlazené, to pomůže sušenkám udržet si svůj tvar během pečení.
- Sušenky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.