Sušenky s čokoládou recept.
Pro přípravu sušenek s čokoládou budete potřebovat následující ingredience:
- 225g máslo, změklé
- 140g cukr moučka
- 1 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 280g hladká mouka
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 200g čokoládové kousky nebo nasekaná čokoláda
Postup přípravy:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180°C a dva plechy vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte změklé máslo s cukrem moučka do hladka. Následně do směsi vmíchejte vejce a vanilkový extrakt.
3. V jiné míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl. Tuto suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne jednolitá masa.
4. Nakonec do těsta vmíchejte čokoládové kousky.
5. Z těsta tvořte malé kuličky velikosti vlašského ořechu a kladte je na připravené plechy, s dostatečným rozestupem, protože během pečení sušenky ještě trochu nabobtnají.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 10 až 12 minut, dokud sušenky nebudou zlatavě hnědé.
7. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočívat na plechu, než je přendáte na mřížku, aby úplně vychladly.
Tipy pro dokonalé sušenky:
- Pro ještě bohatší čokoládový zážitek můžete použít kombinaci tmavé a mléčné čokolády.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro extra křupavost a chuť.
- Aby byly sušenky měkké a vláčné, nenechte je v troubě příliš dlouho. Raději je vyndejte, když jsou stále trochu měkké uprostřed.
- Pro extra lesk na sušenkách můžete před pečením kuličky z těsta obalit v krystalovém cukru.
- Skladujte sušenky v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou vláčnost.
S těmito radami a receptem budete mít vždy k dispozici skvělé sušenky k čaji nebo kávě.